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一张特殊的食品安全网
来源:  作者:本站

  图为:内蒙古阿荣旗工商局亚东工商所的执法人员深入学生中间了解农村学生的生活饮食情况。

  进入夏季,各类传染病容易流行,寄宿制农村学生食堂的饮食安全成为工商部门工作的重中之重。

  据了解,内蒙古阿荣旗亚东镇是全旗农村人口比较集中的大镇,在全旗撤校并点的大形势下,亚东镇学校的寄宿制学生达2000多人,从让学生吃得放心、家长安心,学校用心、经营户上心的目标出发,内蒙古阿荣旗工商局亚东工商所针对校园周边食品经营户及校园食堂编制了一张特殊的食品安全网。

  所内特制了一张食品经营监管图,用红色标识将6所寄宿制学校及校园周边的食品经营户一一标上,实行执法人员对应片区食品安全监管责任制,要求经营户除按规定建立食品进销货台帐、履行进货查验等责任的同时,将每批次食品的生产日期及保质期如实进行登记造册,执法人员对该册实行日查制,及时将过期变质及三无食品予以清除。对寄宿制学生实行执法人员与学校一对一的监管制度,明确学校在食品安全监管工作中的责任制。学校雇用的食堂从业人员必须持有“健康证”;要求学校对食品采购、贮存、加工、餐具消毒等容易造成食物中毒或其他食源性疾患的重要环节进行重点督查;加大对原料供应点的监管力度,要求学校按规定填写食堂采购情况统计表,标明所采购来的蔬菜、肉类、禽蛋类、米面的货源供应点、供应点的卫生许可证号、工商营业执照的编号等。

  此项工作的推出,一定程度上提高了学生在校期间的食品安全系数。


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