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猪肉涨价,映射农业产业化加速
来源:  作者:本站
在媒体上看到温总理要到陕西农村关心生猪养殖户的消息,心里暗想,国家又要有动作了,中小型农业企业又将被动接受新一轮的产业洗牌,农业产业化即将提速。
猪肉涨价,从年初就已经开始,最近1个月基本是一天一价,北京猪肉价格一个月上扬14次,价格比去年翻倍;沈阳肉价一年内翻番;石家庄肉价一月涨四次;无锡猪肉均价在19元/公斤之上,中国大部分地区的猪肉价格已经创出了近10年来的历史最高价,猪肉价格暴涨已成为各地市民热议的话题。然而,猪肉涨价的“蝴蝶效应”,已经扩散到了鸡、鸭、禽、蛋等其他产业。猪肉涨价,成为全国人民关注的焦点,已成为国家大事。
猪肉涨价的背后是养殖户的散乱。
长期以来,我国的养殖业一直处于散乱自发状态,有些地区几乎每家每户都在养殖1—2头或3—5头,20年前是这样,20年后的今天还是这样,虽然有万头养殖场在不断的兴建,但散养仍然是主流。
“散”易“乱”,没有统一的管理和指导,绝大多数养殖户带有极强的盲目性和跟风性。常常出现,看到某家养猪挣了钱,明年不用说,全村人上马一起干,如果亏损了,那对不起,恐怕一个村子一户养殖专业户也很难找到。
由于自身基础和眼界的制约,在市场行情和养殖行情预测上,很难很好的作出判断,在技术上,更是知之甚少,都是相互模仿跟着干,没有相关的养殖技术培训,对一些畜禽传染病没能预防和有效处理,造成猪肉质量参差不齐。有良知的企业把病猪送进火葬场,但还有些问题猪肉直接流入市场,造成严重后果。
正是由于此种种原因,容易造成市场供给不均衡,不稳定。
猪肉涨价的背后是养殖户的利益得不到充分保障。
由于工作的原因,见过很多农业龙头企业,其中,大多运营模式是农户 公司,但农户的数量和产品原料的需求量并不相匹配,一般只相当于企业需求量的一半左右,另一半则需要到散户处收购,价格往往不固定。市场价格随之大起大落。
由于产业化龙头企业与养殖户的联结不够紧密。无论是龙头公司还是养殖户,都是相对独立的市场经营主体,都有相对独立的利益,各自追求收益最大化。龙头公司有减少对农户支付的意愿,养殖户则力争获得较多的收益。虽然从总体上看,两者的利益是一致的,但是两者的利益达到多大的一致,其中既要受市场供求状况的影响,又要看农户对龙头公司的依赖程度。相对弱势的分散的农户由于组织化程度低,多处于劣势,即使龙头公司恶意违约,养殖户也处于被动接受的地位,接受利益被进犯。
产业化集中是最好的出路。
农业的根本出路在哪里?不论是生产承包责任制的办法,还是高度集中的计划经济的办法,都不是我国农业的出路。农业的根本出路在于产业化、市场化,在于实现传统农业向市场农业、品牌农业的转变。
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